ẩm thực ngày tết,ẩm thực việt nam,ẩm thực hàn quốc,ẩm thực nhật bản,nghệ thuật ẩm thực,phong cách ẩm thực các nước phương tây,những món ăn đặc sắc miền tây nam bộ,lẩu nam bộ,đặc sản nam bộ,đặc sản sài gòn,đặc sản việt nam,món ăn đặc sắc người miền nam,món ăn cổ truyền trong ngày rằm,món ăn đặc trưng cho ngày tết,tết nam bộ,món ăn ngày tết nam bộ,tết sài gòn ăn gì,nét đặc sắc của món ăn việt,nam bộ qua các món ăn,hủ tíu đất sài thành,ăn sáng vị bắc ở sài thành,nấu ăn cuối tuần,món ăn đặc sắc huế,món ăn đặc sắc hà thành,lẩu sài thành,lẩu sài gòn,lẩu đặc sắc,bánh khoai xứ huế,bánh bắc làng giang xá,bún phú đô,những món ăn ít người biết đến,những loại kem đặc biệt trên thế giới,bánh phu thê,bánh trung thu,những món ăn nga,bánh cốm,bánh tét,bánh trưng ngày tết,mâm cỗ đêm rằm,các món nộm,nộm hoa chuối,ộm bò khô,cháo chai hà thành,bánh trung thu sài gòn,những phố ăn đêm của người hà nội,miến gà,miến ngan,bún ngan,bún đậu mắm tôm,món ngon từ sấu,vịt ôm sấu,rau muống luộc,cá nướng nam bộ,cháo cá miền tây,bún thang,bánh cốm hàng than,cà muối xổi,canh cá lóc,cá lóc nướng,lang thang vịt nướng,những món ăn đường phốc,hương cốm miền nam,ngày hội ẩm thực,lẩu mắm,lẩu vịt nấu chao,nem chua thanh hóa,xúc xích,bánh gai,bánh bèo,chả mực,mắm chưng nam bộ,gà nướng,gà luộc,đặc sản tây bắc,thịt trâu gác bếp,đặc sản lươn xứ nghệ,cá hồi nhật bản,cơm lam,cháo lươn nghệ,thịt đông ngày tết,nem chua rán,bánh khoai hà thành,gà mông tây ninh,,phở hà nội,tiết canh vịt,tiết canh,tiết canh dê,tiết canh lợn,tiết canh heo,gỏi vịt,gỏi cá,nộm bạch tuyết,cơm lam hòa bình,mì quảng,gỏi bò khô,món ăn dành cho vip,món ngon dành cho vip,món ngon cung đình,món ăn cung đình
Du lịch ngang quốc lộ 1, ghé Tam Kỳ, Quảng Nam, cái thị xã có “duyên” với con gà này, với vài chục quán cơm gà nhưng tấp nập khách ra vào vẫn là quán của bà Luận. Và thương hiệu “Cơm gà bà Luận Tam Kỳ” nổi tiếng miền Trung đã vượt cả ngàn cây số để có mặt tại Sài Gòn.
Với ẩm thực Việt, bát nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng, là trung tâm của “vũ trụ” ăn uống. Bát nước chấm Việt cũng vô cùng đa dạng và phong phú, món nào thì phải đi với nước chấm nấy. Vậy nên pha nước chấm phải được gọi là nghệ thuật.
Đối với mỗi người Việt, dù ở nông thôn hay phố thị, hẳn đã một lần được thưởng thức món bánh tráng. Với nhiều người, đó không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là những ký ức đẹp về một thời đã qua.
Hồi nhỏ có một thời gian dài nhà tôi tản cư qua xóm Cả Vĩnh thuộc xã Hưng Hội, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu ngày nay. Đó là xóm người Khmer Nam bộ sống chung và chiếm số đông so với người Việt. Xóm nằm trên một con đường nhỏ và lọt thỏm giữa một cánh đồng rộng chạy mút tới chân trời. Ngoài mấy cái quán cóc lèo tèo thì dân ở đây đến chín mươi chín phần trăm làm nghề trồng lúa sinh sống.
Ngày tết, nếu khéo tay, bạn vẫn có thể chế biến những món ăn ngon, tiện lợi tại nhà mà không cần phải mua những thực phẩm tương tự chế biến sẵn. Bạn cũng không phải lo về hậu quả của những chất bảo quản và vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm làm sẵn này. Nhóm chuyên gia ẩm thực của Sài Gòn Tiếp Thị hướng dẫn cách chế biến một số món ăn chơi ngày tết dễ làm.
Hồi nhỏ, tôi nghe các bậc bô lão ở quanh đình Điều Hoà, phường 2 thành phố Mỹ Tho nói hủ tiếu là món ăn của người Hoa đem tới xứ này. Các cụ bảo, khi gánh người Hoa do Dương Ngạn Địch, tổng binh Long Môn, tướng nhà Minh không chịu đầu phục triều Thanh, dẫn bầu đoàn thê tử, tuỳ tùng sang Việt Nam lánh nạn được chúa Nguyễn cho vào cư ngụ làm ăn ở vùng Mỹ Tho hồi năm 1679, lập ra Mỹ Tho đại phố mua bán sầm uất, khi đó món hủ tiếu xuất hiện. Nếu đúng như chuyện xưa, hoá ra món hủ tiếu Mỹ Tho cũng có hơn 300 năm tuổi, bởi năm 2009 là tròn 330 năm thành lập Mỹ Tho.
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, có những món ăn ít phổ biến và có khả năng bị thất truyền do không mấy người biết đến như món bánh ngãi của người Nùng, món bánh khổ của người Mường...
Nếu ai đã một lần đến các tỉnh miền Nam Trung Bộ và thử món bánh căn, đặc sản của nơi này, hẳn sẽ không thể nào quên món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê ấy.
Hành tây nhồi cá hấp, hải sản rán hành tây, salat hành tây đều ngon, dễ làm và bạn có thể thực hành cho bữa ăn hằng ngày của gia đình mình.
Những ngày Tết nguyên đán, Tết Đoan ngọ, rằm tháng Bảy, các lễ tục, ngày giỗ … trong nhà mỗi gia đình ở làng quê Thanh Hoá không thể thiếu bánh răng bừa, hay còn gọi là bánh lá.
Món củ kiệu ngâm có vị chua thanh quện lẫn vị ngọt dịu, ăn giòn sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn và đỡ ngán. Món này sẽ rất "đắt" vào các bữa tiệc nhiều thịt, nhất là trong dịp Tết.
