piadas de preto blue mountain pharmacy canada tylenol pm pravastatin side effects pravastatin sodium purchase 200mg cytotec cialis versus viagra aricept patient assistance program form doxycycline for sale online clavaseptin side effects cicloferon cream what is for buy diovan from india accutane cheap chlamydia prescription overnight lidoderm patch 5 uses paxil cheap canada colchicine and alcohol use indomethacin dosage for heterotopic ossification pak online terbinafine hydrochloride cream 1 ringworm order 20 mg accutane what is obestat 10 diovan generic names crestor medication dose side effects fluconazole diflucan yeast infection praziquantel treatment for fish nizagara india low dose viagara from canada benadryl side effects long term buy lasix without rx optimmune ointment lowest price no 1 canadian pharmacy no scrip online pharmacies abilify patient assistance program forms doxitab 100mg benadryl ed pills no perscription your sky pharmacy reviews most reliable site to buy clomid cholesterol guidelines chart periactin buy online uk cyclivex 200mg of caffeinecymbalta buy estrogen pills nexium free samples buy glipizide without prescription 2 5 cialis generic omifin clomifeno uses tinidazole treatment for lyme disease etodolac 400 mg high antabuse side effects disulfiram medication can u get viagra over the counter overseas drugs viagra percocet vs vicodin strength retail price for viagra armstrong primatene mist replacement femara 2.5 mg purchase azithromycin from canada order rabeprazole without prescription overseas pharmacies diltiazem hydrochloride drug trental medication sildenafil citrate tablets 100mg side effects primamedics scam livial side effects tibolone coumadin diet restrictions in spanish vitamix costco blenders inderal buy india alli shortage is 5mg of levitra enough precose weight loss reglan medication xenical cost androgel testosterone gel treatment amsa fast orlistat diet pillospamox amantadine poisoning symptoms obat doxycycline diclofenac sodium 50mg buy kamagra chewable flovent side effects for children canadian pharmacy clonidine strattera 30 40 mg and tanning buy paxil on line how much do gabapentin sell for cardizem drip calculation femara no perscription to buy cialis tablets eprex dose in dialysis patients doqi vascular purchase flagyl no prescription laxifen dosis apiretal how to buy tetracycline exilar 20 no prescription buy cialis online forum amlodipine online pharmacy septra safe during conception levothroid recall 2015 jeep lamictal and alcohol side effects primatene mist inhaler coupon discount cialis for sale is cialias legal without prescription order viagra overnight shipping furosemide medication side effects in cats viramune manufacturer representative novolog sliding scale androgel bodybuilding gymantabuse yasminelle pilule contraceptive yaz folcres precious lord microcidal vs microstatic pneumoniamicrozide picareta server yasmin boland pisces erexin ingredients in beer how many mg of viagra should i take captopril dosage forms canadian valtrex viagra black nexium 40 mg on line cheapest rhinocort aqua nasal spray ativan side effects ativan dosage soma sent cod buy femara no prescription cod norstan inc pleasant prairie wi weather ceftin antibiotic uses buy skelaxin in canada keburukan pil yasmin clomid success stories 100 mg finpecia 1mg cipla amerimedrx discount tires can you get flagyl over the counter bactrim dosage for bronchitis septra side effects in children buy abortion pills online uk zyrtec d side effects for men sumycin tetracycline side no script seroquel erection after ejaculation viagra escitalopram oxalate 20mg tab cytotec abortion dosage amoxicillin dosage for tooth infection what is difference between sotalol and sotalol af oxybutynin hydrochloride 2.5mg midamor amiloride and hydrochlorothiazide bayer levitra real viagra brand online decadron shot and alcohol aristocort r ointment buy lexapro 10mg 28 tablets leconfield primary school uniform misoprostol side effects in dogs best life rx medications eulexin schering plough healthcare aleve long term side effects medication toprol medication information buy ventolin evohaler online where to buy bactrim antibiotic plavix generics 2012 canadian ed drugs online ceftin antibiotic and alcohol berifen medicinal plant online apotheke find branded viagra permethrin 5 cream over the counter doxylamine succinate side effects back pain revatio medication drug keflex 500mg cephalexin and alcohol xanax and alcohol mentat mantra suhagraat video dailymotion take viagra when taking cialis natural viagra over the counter eszopiclone 3 mg terramycin eye ointment for horses metrogel 1 and pregnancy cialis for sale vancouver free flovent coupons tricilest composition of the atmosphere elavil dosage medication offshore cialis ordering omaggio olive oil private reserve ink astrazeneca pulmicort flexhaler coupons nartea callahan real estate order phentermine 37 5 mg online feldene gel piroxicam gingseng angela stanozolol side effects for women buy cheap generic cialis hydrochlorothiazide no prescription malaseb medicated shampoo for dogs buy allopurinol 7 5 without rx voltaren emulgel kamagra gel novi sad ciprotab 500mg metronidazole lasix furosemide mail delisvey is bactroban over the counter or prescription doxitab pills buy keftab without a prescription euro drugs uk pharmacy advantage flea control ingredients viagra cream for men tesco pharmacy online vermox 500 janssenvgr100 imitrex sumatriptan succinate pharmacy rx one reviews laxifen dosis paracetamol venlafaxine 37.5mg and fibromyalgia dexamethasone 1mg online order discount malaseb shampoo gallonmalegra herbal viagra kaufen zithromax no prescription inderal side effects propranolol for anxiety can i buy alli in canada citalopram hydrobromide 20 mg tablet donormyl ingredients in beer caffeine pills and weight loss stanozolol dosage for women amantadine 100mg where to buy it zolpidem tartrate 12.5mg cycline enterprise truck epogen procrit aranesp plavix manufacturer insert synthroid testosterone reviews detrol medication tolterodine low dose cytoxan lupus lisinopril side effects cough tesco malarone cabergoline 0 5 mg tab toradol medication information buy benzamycin gel uk therapy management corporation in mississippi tadalafil cialis from india cost of mirapex without insurance pravachol medication lawsuits dostinex recall drug viagra affect women tinidazole dosage for bv mesalamine 400 mg samonas shipping lasuna plantronics voltaren gel anti inflammatory ingredients buy combivent buy nootropil piracetamnorfloxacin where to buy clomid in singapore dapoxetine 60mg cialis eli lilly and company cipro 500mg tab price nizagara online without prescription canadian viagra enterprise polipos no utero where to get cialis premarin tablets 0.625 dosage online pharmacy products rogaine for men super viagra from canada cialis c 20 canada lamisil 250 mg online sumycin capsules nespresso zithromax for strep throat celebrex side effects praziquantel dewormer for horses adalat cc medication toprol xl generic side effects sildenafil canadian pharcharmy online amaryl medication dose mobic 7.5 mg treatment signs and symptoms how to tell real viagra tegretol toxicity treatment venlafaxine hcl er 37.5mg for anxiety avodart hair loss results photos betanoid 0 5mg ambien ny canadian pharmacey zantac coupons savings lopressor metoprolol side effects vrdrug medicine shoppe flexeril 10 mg cyclobenzaprine dosage micardis telmisartan generic acnelyse cream information literacy temovate cream 0 05 uses of computer tretonin from uk online predisone from india pharmacy nuvigil reviews for ms propecia vs generic propecia altace side effects with alcohol ibuprofen vs acetaminophen for inflammation vilches resort cyrux dosis font onadron simple machines female pink viagra 100mg street value of buspirone 15 mg detrol side effects itching where can i buy thyroxine in n z best price on brand viagra diflucan yeast infection hydroxyzine pamoate 50mg cap albenza dosagesalbutrolaldactone sominex sleep aid review buying clomid uk abilify overnight shipping cheap aristocort cream ointment for burns dermasone betamethasone valerate uses prazosin hcl 2mg cap side effects no prescription clavamox for cats paroxetine hcl 40 mg pictures avalide side effects irbesartan drug indomethacin and alcohol no prescription needed cealis buy adult toys with echeck colchicine generic ampicillin from canada obagi tretinoin cream 0 1 best price fluoxetine hcl 10mg pricing kamagrafast crooks n cenveo corporation acquisition sipraktin sirup online bestellen what is colcrys medication praziquantel side effects levamisole cocaine pictures lanoxin 0.125 mg side effects cyclivex 400mg side effects cialis 60 mg angleterre kosovarja numri me iring aciclovir uk non percription mobic amikacin injection for infants increasing sperm count in men viagra super active generi agmontin bid 1000 mg pharmacies canada seroflo diskusa medrol dose pack dosage schedule buy synthroid cheap online clomid without prescriptions free refill on cialis rhine inc cialis buy levitra orodispersible tabs flexeril dosage for back pain how long is viagra good for viagra not working estradiol blood test infertilityeszopiclone erythromycin by mail elocom prospect 24 b kamal kunj s v rod sertraline hcl 100mg drugs zantac vs prilosec for ulcer buy acyclovir 400 mg online viagra generica orlistat no prescription buy zoloft with no prescription zithromax purchase why is relafen discontinued esomeprazole no prescription diprosone cream ointment difference micardis generic name insurance companies for sale alfuzosin 10 mg xl tablet canadian pharmacies cialis ivermectin dosage for dogs mange posso assumere viagra con priligy amoxil for sale allpills us vigrx plus reviews ingredients praziquantel for dogs tapeworms cephalexin and alcohol acyclovir side effects dose indapamide side effects lozol manufacturer online periactin with no rx substitute of viagra in india bystolic 10 mg coupon ranigast skutki uboczne picia zovirax cost without insurance breast enlargement patch cheapest place to buy celebrex what is fucidin intertulle secnidazole and pregnancy ceftin 500mg tablet nexium price fluoxetine price increase viagra substitute walmart mupirocin ointment usp 2 used to treat cold sores can you order cealis from the usa metronidazole 500mg subutex vs suboxone for opiate dependence viagra cheap india relafen 750 nabumetone reviews kamagrafast crooks & castles generic cialis without prescription generic cialis canada customs citrate test for e coli what is elocon cream 1 provera and clomid tantalum restaurant long beach happy hour viargra on line in ont buy dynamogen online doxycap tablets at walmart ospamox 1000mg prospect cialis fc new beacon school amoxicillin 875 mg uses lialda side effects symptoms cytotec for sale usa prednisone dht acquisto viagra san marino viagra online usa can you buy vyvanse online mircette birth control pills tricor 145 mg ambien side effects hallucinations leconfield hotel bonchurch isle of wight uk buy rogaine in greece edsave 5mg tablet olanzapine side effects in children terramycin eye ointment for humans morphine withdrawal symptoms treatment hydrea side effects hydroxyurea medication code red 7 pill reviews coumadin vitamin k foods chart diclofenaco de sodio voltaren flagyl for dogs with diarrhea order zoloft without prescription pheromones definition oxford purple pharmacy algodones mexico nisoprostol aborta canada pharmacy reviews for cialis entocort ec aleve ingredients aspirin walmart online pharmacy expense report lavitra canadian drug order mirapex fibromyalgia pain nitrazepam vs diazepam dosage cialis generico visa electron get wellbutrin xl no prescription non prescription bupropion trimox 500mg capsule picture cialis generic viagra cheapest different doses of cialis morphine withdrawal symptoms drugs starlix 120 mg tablet sertraline zoloft side effects suicide careprost eyelash serum trimetabol sirop de catina cheaper shoes global shipping nautisol medication identification aron pharmacy levitra biaxin xl dosage zoloft 100 without a prescription canada drug service fincar finasteride 5mg propecia 5 mg cvs clonidine 0.2mg tab magnesium deficiency in plants viagra after ejaculation over the counter metformin motilium 10mg 10 tablets antibiotics for strep throat clorfenamina tabletas microzide side effects bupropion hcl xl 150mg side effects provera medicine side effects viagra online without a perscription livial tibolone 2.5mg levitra vs viagra side effects medrol 4mg zithromax 250mg penegra india pfizer avodart 0.5 mg capsules strattera no script thyroxine 175 mcg no prescription viagra discount web sites lorinol 10mg prednisone levitra free trial now buy brand viagra prices cabergoline bodybuilding women antibiotics and alcohol salzarex vardenafil hcl reichlox capsule size arimidex breast cancer drug order predisone no prescription in usa online promethazine codeine syrup vyvanse buy online marcumar medication side zyban consumer reviews baclofen pump for arm spasticity bevispas tablets sale provigil 200 mg tabletten gegen hautpilzerkrankungen united pharmacy acivir 400 dt where can i buy stendra losartan potassium 50mg and alcohol how does cialis daily work raloxifene hcl 60mg side effects prednisone side effects in children no rx synthroid 112 femara side effects breast cancer www inhousepharmacyuk etal viagra fungsi metronidazole walgreens cytotec over the counter carafate side effects doctor picareta de diamante minecraft texture purchase buspar allopurinol medication dosages & pill colours combivent price walmart skelaxin 800 mg metaxalone high caffeine side effects in pregnancy plavix generic clopidogrel

Ngầu pín,lẩu, bò bía

Buổi tối đang đau đầu vì những Độ mở kinh tế, Đo lường mức độ thương mại trong quyển Một trăm câu hỏi-đáp về Ngoại thương TP HCM thì Trần Hữu Quang bên Viện Khoa học xã hội  phone qua hỏi Ngầu pín là gì ?

Thật là điên ruột khi biết y đang nhậu với một đám, nhậu ngầu pín, rồi no pín rửng chữ, rồi thảo luận xem ngầu pín là gì, rồi không có trọng tài bèn cử y phone qua hỏi, còn nói nhã là tra từ điển hộ. Trời ạ, bản nhân đang cày lòi cả thủy tinh thể, các người thì rảnh rỗi đàn đúm ăn nhậu hưởng lạc phi vô sản, mà chỉ nghĩ tới bản nhân như một thứ từ điển sống thế này thôi à ! Thật là tình đời đen bạc. Nhưng đúng là từ này bản nhân chưa có dịp tra, thôi thì một công đôi việc. Cúp máy đi tao gọi lại. Ừ mau lên nhé. Y mà ở đây thì chắc được ăn từ điển chứ không phải nhậu ngầu pín đâu.


Ra rồi nghe đây. Ngầu là ngưu, tức con bò (thủy ngưu mới là con trâu), pín là âm Hoa Hán giọng Quảng Đông, giọng Quan thoại cũng thế vì đây thuộc mảng từ vựng cơ bản, âm Việt Hán là tiện, làm động từ là lái ể nhưng đây là danh từ, chắc là một biệt danh kiểu tiếng lóng để chỉ công cụ tác nghiệp trong đó có li lái của con đực. Ngầu là ngưu thì phải rồi, nhưng mày có chắc pín là tiện không. Phụ âm đầu t thời Đường chuyển thành phụ âm đầu p và b thời Minh Thanh rất nhiều, như tỳ bà thành pípá, tân khách thành bìnkè, có thể nói là một quy luật ngữ âm, về cả ý nghĩa lẫn âm thanh thì chữ tiện đều hợp lý, còn đúng hay không để tao hỏi lại mấy cô bạn người Tàu. OK cảm ơn tiên sinh nhiều nhiều, chào nhé. Quả thật bọn người nhậu ngầu pín này rất có tác phong cắc bụp mau lẹ trong các hoạt động giao lưu.

Bực mình xong lại buồn cười, may là tôi tra ra, không thì nếu chẳng may họ pín vào lời ra suy diễn tào lao lại gây nhiễu kiến thức ngôn ngữ của người thiên hạ. Còn nhớ có một đại nhân vật lên cả tivi giải thích thổ là đất, mộ là nấm mộ, xe thổ mộ tức cái xe như nấm mộ lùm lùm chạy trên đường. Nguyễn Văn Huệ bên Đại học Tổng hợp thành phố thấy vô lý bèn chửi đổng “ Mả cha mày chạy chứ mả ai chạy ! ”. Thứ từ nguyên học dân gian ấy dùng để tào lao thì được còn nếu tưởng là học vấn thì chỉ làm em cháu ngu đi. Thổ mộ là cách đọc Việt hóa của từ  t’ủ mỏ, tức độc mã (một ngựa) đọc theo âm Hoa Hán giọng Quảng Đông. Xe thổ mộ tức xe (một) ngựa.


Thêm một ví dụ về sự suy diễn tào lao. Cái áo trường sam (áo vạt dài, tức áo dài) của người Hoa đọc theo âm Hoa Hán giọng Quảng Đông là sường sám, các tiệm may hiện nay không hiểu bèn cải biên thành sườn xám, có lẽ định gán cho nó một ý nghĩa (cái sườn màu xám?) trong tiếng Việt, cũng chẳng chết ai nhưng dễ dãi với ngôn ngữ sẽ dẫn tới đại khái về tư duy rồi vô nguyên tắc trong hành vi.

Nói thế không phải quá lời đâu, vì ngôn ngữ là công cụ giao tiếp, nếu dễ dãi về ngôn ngữ rất dễ phạm lỗi dù là vô tình trong ứng xử. Sự đại khái về tư duy ngôn ngữ vì thế có hại hơn nhiều người tưởng. Ngày xưa người ta viết bằng bút lông, để ngòi bút khô lâu sẽ giòn gãy rụng lông (Trúc se ngọn thỏ trong Truyện Kiều là chỉ chuyện này) nên thỉnh thoảng phải nhúng nước. Vì thế các báo chí, nhà xuất bản ở Trung Quốc trả tiền thù lao cho tác giả đều gọi nhã là tiền nhuận bút (thấm ướt ngòi bút). Về sau viết bài bằng bút sắt rồi bút bi, máy đánh chữ và thậm chí hiện nay viết trên máy tính cũng được gọi là trả tiền nhuận bút, thôi thì cũng được đi, có điều vụ tiền nhuận ảnh (đăng báo) mới là đại kỳ quái, thậm phi lý, không lẽ là làm ướt máy ảnh ! Tương tự, nhiều vị thuộc chính giới và báo giới hiện nay gọi Hùng Vương là Quốc tổ, nhưng lại gọi Âu Cơ mẹ Hùng Vương đầu tiên là Quốc mẫu. Mẹ lại sinh ra được ông nội à ?


Tháng 6. 1975 tôi từ Hà Nội về tới Sài Gòn, đổi được ít tiền miền Nam bèn đi chơi, thấy xe bò bía bèn sấn vào gọi mấy cuốn. Thấy chỉ có lạp xưởng, tép khô với rau, liền hỏi sao không có thịt bò, cô nhỏ bán hàng thấy tôi mặc áo bộ đội liền cười nói cái này đâu có bò chú. Tôi hỏi không có bò sao gọi là bò bía, cô ta đáp người ta kêu sao con kêu vậy chứ con biết gì đâu. Hơn mười năm sau gặp anh Tăng Văn Hỷ tác giả nhiều quyển từ điển Hán Việt sực nghĩ ra, hỏi anh người bang nào, anh đáp là Triều Châu, tôi hỏi hai chữ bò bía không phải giọng Quảng Đông, có phải giọng Triều Châu không.

Anh cười nói chú hỏi đúng người rồi, chú biết chữ Hán nên tôi không cần nói nhiều, rồi viết ra hai chữ Hán bạc bính. Té ra nó là bánh mỏng (bánh tráng), đọc theo âm Hoa Hán giọng Triều Châu, sau khi từ pò pía chuyển thành bò bía cho phù hợp với ngữ âm và từ vựng tiếng Việt thì được dùng để đại diện cho cái món bánh tráng cuốn lạp xưởng tép khô với rau. Một loại bánh ngọt có nhân đậu xanh, sầu riêng, dừa vân vân ở Sóc Trăng được gọi là bánh bía cũng là theo nguyên tắc đại diện này, tức bía đã trở thành danh từ riêng, chứ pía vốn là bánh nói chung.

Chuyện đại diện về từ vựng - ngôn ngữ này còn lồng vào nhiều chuyện khác về văn hóa và giao lưu văn hóa. Một lần tôi đi dự hội nghị chữ Nôm quốc tế ở Siam Riep, trong bữa ăn gặp mặt đầu tiên ở một nhà hàng tự chọn, thấy menu có món soup de Vietnam, nhìn cái hình thì là món lẩu. Anh Nguyễn Văn Lịch bên Đại học Tổng hợp thành phố nói với đám khách hội nghị người nước ngoài đó vốn là món lẩu của Tàu. Họ hỏi riết tới, tôi phải giải thích (anh Lịch dịch) rằng lẩu là âm Hoa Hán giọng Quảng Đông, âm Việt Hán là lô tức cái bếp lò, đây chỉ một loại nồi đặc biệt gắn liền với lò, rất tiết kiệm năng lượng mà người Việt ngày trước gọi là cái cù lao. Vật dùng này vốn của người Mông Cổ trước cả thời Thành Cát Tư hãn, quân kỵ Mông Cổ hành quân thường mỗi người hai ngựa, một con chở người, một con chở lương thực và trang bị khác, trong đó có một cái túi đựng phân ngựa. Ngựa ăn cỏ nên phân nhiều xenluylô, phơi khô cháy rất đượm, họ dùng phân ấy làm chất đốt kết hợp với cái lò tiết kiệm năng lượng kia nên khi hành quân vẫn được ăn nóng, giữ được sức chiến đấu.


Sau khi nhà Nguyên chiếm Trung Quốc, loại nồi gắn lò (hay lò gắn nồi) này truyền tới Giang Nam rất được giới thương nhân ngư dân và cả bọn thủy khấu hải tặc đi sông đi biển hoan nghênh vì tiện dùng ở những nơi gió lớn, từ đó nó có tên Tàu. Đến khi nhà Thanh chiếm Trung Quốc, nó lại theo thuyền các di thần phản Thanh phục Minh Hoa Nam trôi qua Việt Nam mà đặc biệt là Đàng Trong. Trên nguyên tắc nó là cái lò nhưng được dùng để gọi chung các món canh nhiều mỡ cần ăn nóng, Việt Nam vẫn gọi theo tên Tàu là lẩu, bây giờ theo chân người Việt lên biên giới Campuchia - Thái Lan lại có hộ chiếu mang tên lai Pháp. Nhưng gọi là soup de Vietnam cũng đáng, vì nó đã được Việt hóa trăm phần trăm, chẳng hạn nhà hàng ấy có cả lẩu mắm, gần giống lẩu mắm ở vùng Đồng Tháp Mười, rất nhiều loại rau dại, có điều tôm cá toàn là thứ đông lạnh.

Tào lao thêm một chút. Tại nhà hàng ấy, tôi còn đọc thấy trong menu món beef luk lak, ngẩn ra xong thì phì cười, vì nó là một cách dịch ra tiếng Pháp (hay Anh) rất sáng tạo mà trung thành về âm điệu từ bò lúc lắc ở Việt Nam. May mà anh Lịch không nói tới món ấy, chứ mấy người nước ngoài kia mà truy nguyên luk lak là gì, chắc tôi cũng chỉ đành cười gượng lak đầu mà nói know die immediate.

Cao Tự Thanh (7. 2007)
(theo báo Diễn Đàn)

Bình luận (0)Add Comment

Viết bình luận
Nhỏ hơn | Lớn hơn


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: