Đây là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, với hương vị cay, thơm được kết hợp từ cà ri Thái và các loại phụ liệu như sả, ớt. Điểm nhấn tạo nên sự độc đáo cho món ăn chính là lá nếp - thứ lá làm cho món này có vị thơm không thể lẫn với món ăn nào khác. Hãy cùng vào bếp cùng MonngonSaigon.com các bạn nhé!
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
Ảnh:Amthuc365
Thịt gà đùi 0,5kg, lá nếp, cà ri Thái, sả, ớt, gừng, hành khô, dầu hào, cốt dừa, dầu ăn, mì chính, hạt tiêu và tăm xiên.
Cách làm:
Ảnh:Amthuc365
Thịt gà lọc bỏ xương, bỏ da thái miếng vừa ăn.
Sả, ớt, gừng, hành khô băm nhuyễn trộn lẫn thịt gà, tiếp theo cho thêm dầu hào, mì chính, hạt tiêu, nước cốt dừa, 3 thìa cà phê dầu ăn và cà ri Thái vào trộn thật đều và để ngấm khoảng 15 phút.
Lá nếp cắt khúc khoảng 10cm. Lấy hai chiếc lá nếp đặt chồng lên nhau, tiếp theo cho một miếng thịt gà vào giữa rồi gói kín chúng lại lấy tăm xiên thật chặt.
Cuối cùng cho vào lò vi sóng để chế độ nướng với nhiệt độ 180o C trong vòng 20 phút là được.
Chú ý: khi gà gần chín ta cho ra và phết một lớp dầu ăn lên bề mặt rồi lại cho vào lò nướng tiếp
MonngonSaigon.com
- Nộm ngó sen (06/06/2009)
- Bắp cải xào thịt heo (05/06/2009)
- Bí đỏ xào nghêu (01/06/2009)
- Tết Đoan Ngọ với cơm rượu miền Nam (27/05/2009)
- Hương vị ẩm thực từ châu Phi xa xôi (18/05/2009)
- Bánh lòng trắng dâu tây (09/05/2009)
- Món ăn giải nhiệt ngày nắng (07/05/2009)
- Sườn lợn hấp bia (06/05/2009)
- Súp kiều mạch (05/05/2009)
- Vịt nướng lá lốt (28/04/2009)
