Thịt gà, đậu trắng và khoai môn là những thực phẩm bổ dưỡng rất thích hợp để bạn chăm sóc gia đình mình. Bạn có thể thay thịt gà bằng thịt sườn heo hay giò heo nhưng thịt gà vẫn làm nên hương vị đặc trưng nhất.
Ảnh: vietbao.vn
Nguyên liệu
- 500g thịt đùi gà
- 200g đậu trắng tươi
- 200g khoai môn
- Hành tươi
- Ngò gai (mùi tàu)
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối và đường
Ảnh: vnthuquan.net
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp bột nêm khoảng 15 phút,
- Khoai môn gọt vỏ, xắt quân cờ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho dầu vừa nóng thì cho thịt gà vào chiên qua.
- Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn, nước lạnh vào nồi.
- Đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, ngò gai.
Ảnh: afamily.vn
Cách nấu với đậu
- Nếu các bạn dùng đậu trắng tươi, thì nấu cùng lúc với gà cho gà vừa chín, đậu cũng chín theo
- Nếu bạn dùng đậu khô, thì phải nấu trước cho chín, rồi mới đem nấu với gà sau.
- Nếu bạn dùng đậu hộp, thì nên bỏ đậu trước vài phút, trước khi tắt lửa. Vì đậu đã chín rồi, khi người ta đóng hộp.
Thưởng thức
- Món canh nầy, phải có rau ngò ôm để lên mới đặm đà hơn là để hành ngò , rắc tiêu vào canh trước khi mang lên bàn.
- Ăn nóng.
Tổng hợp: (MonngonSaigon.com)
Newer news items:
- Xôi xiêm, món ăn ngon lạ (30/11/2009)
- Sườn non nướng sả ớt (23/11/2009)
- Bao tử hầm hạt sen (21/11/2009)
- Gà nướng bưởi sốt giấm (19/11/2009)
- Súp ngô nấu thịt bò băm (13/11/2009)
Older news items:
- Hấp dẫn khoai tây xào thịt băm (11/11/2009)
- Thịt kho tàu với trứng (10/11/2009)
- Canh khổ qua nhồi thịt (05/11/2009)
- Làm bánh bèo Huế (04/11/2009)
- Đầu tuần với canh măng chua cá (03/11/2009)
