Rau câu trái cây là món ăn bổ dưỡng và mát nhờ được kết hợp với các loại quả thập cẩm. Bạn không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có món ăn tráng miệng thơm ngon và mát lạnh.

Nguyên liệu
- 25g rau câu
- 2,5 lít nước
- 250g đường cát
- Các loại trái cây: 1 trái cam, 10 trái dâu, 1 trái kiwi, ½ trái thăng long (hoặc có thể thay thế các loại trái cây khác mà bạn thích như: nho, táo, thơm, lê)
- 1 ống vani

Cách làm
- Các loại trái cây rửa sạch, để ráo nước. Kiwi, cam thái khoanh tròn, thanh long thái lát mỏng.
- Đầu tiên, ngâm rau câu trước khi nấu khoảng 15 phút để rau câu nở ra. Sau đó, nấu rau câu với nước cho đến khi sôi.

- Cho đường vào nấu tan, cuối cùng cho vani vào.
- Xếp trái cây vào đáy khuôn để làm mặt rồi đổ rau câu vào.
- Chờ cho rau câu hơi sánh lại, xếp một lớp trái cây khác.
- Tiếp tục đổ rau câu cho đầy khuôn
- Chờ cho khuôn rau câu nguội và đông đặc lại rồi để vào tủ lạnh.

Mách nhỏ
- Món rau câu ngon phải trong và không quá cứng và nhớ là dùng lạnh mới ngon.
MonngonSaigon.com
- Ngày nghỉ ngọt ngào với chè đỗ hạt sen (30/11/2009)
- Ngon bổ cùng việt quất (16/11/2009)
- Bánh flan cho bạn (11/11/2009)
- Bổ dưỡng chè đậu xanh sầu riêng (09/11/2009)
- Mát lạnh kem chuối socola (06/11/2009)
- Chè bắp nước dừa (27/10/2009)
- Chế biến sữa chua yaourt (17/10/2009)
- Chè sen mát lạnh (09/10/2009)
- Chè đậu đỏ kiểu Huế (25/09/2009)
- Nước socola cam nóng (24/09/2009)











